미생물 증식의 영향 “ 산소(Oxygen) 분자의 농도 ”
미생물의 증식에 있어서 산소분자의 농도에 따라 증식하거나, 증식이 되지 않는 세균들이 있다
산소의 요구성에 따라 크게 4가지로 구별
- 산소성(편성 호기성) - 산소 호흡
- 무산소성(편성 혐기성)
- 조건무산소성(통성 혐기성) - 대부분 미생물이 가지는 특성
- 미세산소성(미호기성) 이 외에도 산소 내성세균 등도 있다는 것을 참고로 알았으면 좋겠습니다
먼저 편성과 통성에 대해서 보겠습니다
편성은 한쪽으로만 치우친 성질 ( 편성호기성은 절대적인 산소가 필요하다 - 없으면 성장 불가능 )
통성은 산소의 유무에 상관없이 자라는 성질
혐기성세균 / 호기성 세균
혐기성 세균은 산소를 절대적으로 필요치 않거나, 싫지만 그래도 있으면 사용하는 그 정도에 따라서 통성과 편성으로 나뉘게 됩니다
1. 산소성 ( Obligatory aerobes = 편성 호기성)
산소 공급이 없을 경우 증식이 불가한 세균, 호흡하기 위해서는 반드시 절대적으로 산소가 필요합니다( 유리한 산소호흡 )
산소성의 균의 경우에는 대부분 cytochrome(사이토크롬)이 발달되어있습니다 ( 산화환원기능 )
산소성의 세균 종류 : 보통의 병원균 - 결핵균, 녹농균, 백일해 등등
2. 무산소성(Obligatory anaerobes = 편성 혐기성)
유리하는 산소가 존재할 경우 증식이 불가한 세균, 절대적으로 산소를 싫어하고 필요치 않습니다
산소에 접촉 시 사멸하는 세균을 대상으로 배양을 실행
무산소성의 세균 : 파상풍균(clostridium tetani). 가스괴저균(Clostridium perfringens) 등
3. 조건 무산소성세균(Aerobic and facultative anaerobes = 통성 혐기성균
유리하는 산소가 있던지, 없던지 증식은 하되 산소의 존재할 경우 증식이 빠른 세균 , 발효와 호흡과정을 모두 할 수 있는 조건 ( 산소호흡이 안될 경우 발효호흡을 하면 됩니다)
조건 무산소성 세균의 종류 : 대장균(E.coli), 살모넬라균 (Salmonlla spp.) , 포도알균 등 대부분의 세균이 속합니다
4. 미세산소성 (Microaerophiles = 미호기성)
산소의 농도를 감소시켜 적은양의 산소분자의 농도에서 증식을 하게 되는 세균(산소량 최소)
증식 시 산소분자를 필요로 하나 고농도의 산소일 경우에 독소로 작용하여 증식이 억제
미호기성의 조건 : 산소 5% . 이산화탄소 5~10% 일 때 매우 잘 자라는 것을 알 수 있습니다
미호기성의 세균 종류 : Campylobacter , Helicobacter ,Listera 가 속합니다
추가적으로
5. 산소 내성세균(aerotolerants)
무산소성세균 중에서 약간의 산소가 존재해도 생존 가능한 세균이 있다 ( 유산균, 연쇄상구균이 이에 해당됩니다)
